CONFORME A LEI DE GERSON.

E AÍ, QUAL A VANTAGEM?

Taí uma pergunta que perseguirá o produtor hidropônico, por muito tempo.  Acontece que estamos no Brasil - e o brasileiro, conforme reza a lei de Gerson, tem que "levar vantagem em tudo".
Confesso que às vezes me dá vontade de reverter o ônus da resposta.  Tá, então me diz aí uma vantagem do cultivo tradicional sobre o cultivo hidropônico!

Idade da pedra e das fezes de boi

Idade do tubo de hidroponia

Certa vez, quando ainda não lidava com hidroponia, meti-me  a preparar uma salada, com verduras adquiridas no mercado.  Tinha acabado de separar a metade que iria para o lixo, da metade que deveria ser higienizada com cloro, quando uma folha caiu da minha mão.  Agachei-me, peguei a danada de volta e...          E tomei a maior bronca da minha mulher.
- Você tem coragem de botar na salada uma folha que caiu no chão onde a gente pisa?
Filosoficamente, o puxão de orelha até que fazia sentido; entretanto aquela era verdura de horta tradicional, produzida no chão, junto a tudo que é porcaria, inclusive, fezes de animais.

Por crescerem num ambiente contaminado, verduras produzidas do modo convencional estão muito mais sujeitas a doenças e pragas do que qualquer produto hidropônico.
E, se a plantação está muito mais sujeita a doenças e pragas, necessita de muito mais aplicações de defensivos agrícolas e em maiores dosagens.
Só para que você faça ideia de como na agricultura, o bicho pega, literalmente, saiba que uma única borboleta - essa criatura maravilhosa - é capaz de botar dezenas, talvez uma centena de ovos, que geram uma avalanche de lagartas - criaturas horrendas e vorazes.

Produção hidropônica é método científico de trabalho e exige técnicas e conhecimentos específicos.
Para que a hortaliça se desenvolva nos tubos, os diversos nutrientes (sais minerais que alimentam a planta) devem estar perfeitamente balanceados e o PH da solução nutritiva tem que estar de acordo com as especificações.   Estas são condições necessárias para produzir hortaliças precoces e, consequentemente, mais saborosas e nutritivas.  Além disto, hortaliças hidropônicas são produzidas longe do chão e quase sem defensivos agrícolas, o que  implica em um produto muito mais higiênico e saudável.